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人和人的相处是一件很微妙的事情,近不得,远不得。
前两日,同事在办公室讨论EQ这个问题,洋洋洒洒的发表演说:称以后只要孩子EQ高就行了,学习好不好无所谓。
而我就属于那种EQ极低的人,比如曾经关系亲密时,我恐慌地怕失去。
现在疏远了,反倒彼此知道该如何相处,或者说更融洽了。
真是一种很矛盾的逻辑。
这周的主题是小龙虾,周末两天,接连都在吃小龙虾。不能理解为什么这种浑身臭臭感觉的小虾,为什么会那么多人爱呢?不论清蒸还是烧烤,更别提是麻辣了。
今天这顿小虾球是自己烧的,菜谱献给亲爱的哈比西。
倒油,姜蒜爆锅,炒香花椒和干辣椒,倒入虾球翻炒至发红。(翻炒过程中,加入醋,白酒烹一下;再入生抽,老抽少许翻炒;蚝油一点点,糖稍微多一点翻炒。)炒红后,加入啤酒和大料半个,盖上锅盖烧。啤酒量要没过虾球。烧到一半时,加入盐调味。继续烧,汤不要完全烧干,起锅前淋点油。OK。
自己家烧的,油比较少。。。糖的量稍微多点,提味。我今天开始没想到要加大料,烧到一半,尝味道时,觉得差了点什么,才加的。起锅时,淋的是爹炸的辣椒油一点点,里面有芝麻。
总体来说,味道不错,当然比不上外面卖的层次那么丰富,毕竟附加佐料少了很多。然后,我爱吃个头小的虾球,一则是进味,二则是嫩,所以壳好剥。
由此看来,巨蟹真是天生的吃货。。。只有说到吃的,才能滔滔不绝啊!
最后纪念下到100的体重。。
